客家菜(一步一图教你做)

发行商: WANG XI
评价: 还没有评级
价格: 0.99 USD
兼容性: iPhone & iPad

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应用说明

客家美味扬天下,岭南美食,原乡原味。客家菜结合了中原的包含文化和岭南的地域特色,适合更多人的口味,堪称真正意义上的“中国菜”。它加工讲究煮、煲、炖,粗刀大块;不破坏食物营养与纤维;烹调讲究原汁原味,不使用过浓佐料,清淡可口,利于消化;膳食注重搭配,讲究效用,多用药材调理阴阳,清降补泻,并根据时令增减食物品种。口味不求清淡而求浓郁、酥香,卖相不求精致但求实在饱腹。菜品主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸。

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