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최신 모바일 시장 현황: 로열티 확보 및 유지를 위한 고객들의 요구 충족 — QSR 및 음식 배달 앱

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많은 QSR 및 음식 배달 앱이 출시됨에 따라 고객의 음식 선택에 있어 모바일은 중요한 역할을 하고 있습니다.

지난 주, Starbucks는 리워드 개선을 위해 새로운 단계별 접근 방식과 함께 일일 거래의 40%를 차지하는 채널인 Starbucks 리워드 프로그램의 개편을 발표했습니다. 모바일에서 로열티를 선도하는 Starbucks는 스마트폰 평균 월 실사용자 기준으로 지난 해 미국에서 최고의 QSR 앱으로 선정되었습니다. 그러나 Starbucks 뿐만 아니라 다른 기업들도 고객 로열티 프로그램을 활용하여 차별화를 시도하고 고객 리텐션율을 증가시키고 있습니다.

미국에서 외식비 총 지출액은 2007년에서 2017년 사이 50% 증가하여 총 식품 지출액 중 54%를 차지하고 있습니다. 대조적으로, 가정에서의 식품 지출액은 동일 기간 동안 30% 증가에 그쳐 총 식품에서 차지하는 비중이 4% 감소한 46%였습니다. 퀵 서비스 레스토랑 (QSR)의 품질과 규모가 계속 확대됨에 따라 지난 해 전 세계 음식 및 음료 앱의 세션은 2016년 이후 130% 증가했습니다. 각 세션은 구매 기회를 나타내며 잠재적인 모바일 주문을 나타낼 수 있습니다.

QSR의 성장을 견인하는 모바일 혁신

QSR은 빠른 서비스 제공으로 유명하며 모바일은 고객이 주문한 물건을 훨씬 더 빠르게 받아 볼 수 있는 사전 주문 옵션이라는 추가적인 장점을 제공합니다. 그러므로 식품 산업에서 모바일의 부가 가치는 효율성과 접근성을 통해 고객 로열티를 유지합니다.

예를 들어, 2018년 MAU 기준 3위인 Dunkin’ Donuts은 결제 방법과 관계없이 고객에게 보상을 제공하는 DD Perks 프로그램을 확장해 시범 운영 중입니다(현재는 등록된 상품권이나 모바일 앱을 사용하여 참여해야 함). 또한, 최근 개편된 에스프레소 메뉴와 같이 도넛뿐만 아니라 다른 음식도 메뉴에 포함하기 위해 이름을 “Dunkin”으로 변경했습니다.

특히 신규 고객 확보 및 고객 로열티 유지와 관련되므로 모든 마케팅 전략에서는 경쟁 환경 파악이 중요합니다. 올해 슈퍼볼에서 Domino's는 경쟁기업 제품을 포함한 모든 기업의 피자를 먹으면 고객에게 보상을 제공하는 “For the Love of Pizza” 캠페인을 시작하여 회원 프로그램이 커다란 관심을 받았습니다. 참여하려는 고객은 Domino’s Piece of the Pie 보상 프로그램에 가입하고 피자 사진을 업로드하여 포인트를 획득하면 무료 Dominoes 파이를 받을 수 있습니다. 이러한 활동은 결실을 맺어 슈퍼볼이 열린 일요일 Domino's Pizza USA 앱은 전주 대비 158등 상승하여 iPhone의 미국 내 전체 앱 일일 다운로드 순위에서 88위를 차지했습니다. 슈퍼볼이 열린 후 30일 이후에도 Dominos Pizza USA는 이러한 상승세를 유지하여 iPhone에서 전체 앱의 평균 일일 다운로드 순위가 30일 전 185위에서 상승한 127위를 차지했습니다.

소비자의 음식 선택 방법을 크게 바꾸고 로열티를 새롭게 정의한 음식 배달 앱

세계적으로 상위 5대 음식 배달 앱의 2018년 다운로드 수는 2016년 대비 115% 증가했습니다. 음식 배달 앱은 물리적 세상과 디지털 세상을 원활하게 연결하며 점점 증가하는 온디맨드식 경제에 음식를 제공합니다.

모바일 배달 앱은 손가락 끝에서 다양한 옵션을 제공합니다. 같은 날 두 번째 주문에는 추가로 10% 할인을 제공하는 Grubhub와 같은 로열티 프로모션 또는 제한된 시간 동안 진행되는 특별 행사에 대한 푸시 알림은 고객이 더 자주 주문하도록 동기를 부여합니다.

간편 결제는 음식 배달 서비스 및 QSR에서 고객에게 또 다른 중요한 요소입니다. 음식 배달 결제는 현금만 사용할 수 있었던 시절에 비해 크게 변했으며 수동으로 신용카드 입력을 요구하지 않는 다른 간편 결제 방법을 찾고 있는 고객들이 여전히 많이 있습니다. 최근 Uber Eats 발표에 따르면 Uber Eats는 신용카드, 직불카드, Paypal 및 Venmo 등 다양한 결제 옵션에 Apple Pay를 새로 추가했습니다.

모바일에서의 QSR 및 음식 배달: 2019년 예측

QSR 및 음식 배달 서비스의 규모가 지속적으로 확장됨에 따라 모바일은 참여 확대와 고객에게 지속적인 인상을 남겨 궁극적으로 고객 로열티를 촉진하는 데 있어 중요한 역할을 할 것입니다. 2019년 QSR 및 음식 배달 서비스는 지속적으로 성장하고 모바일 혁신을 주도하여 우리의 궁금증을 해소할 것으로 예상됩니다.

2019년 레스토랑 및 음식 배달 부분의 모바일 현황에 관한 자세한 내용은 App Annie의 최신 보고서를 다운로드하세요.

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이 게시글은 모바일이 최근 이벤트와 소비자 동향에 미치는 영향에 관한 App Annie의 견해를 제공하는 최신 모바일 현황 시리즈의 일부입니다. 최신 뉴스 및 모바일 혁신이 전 세계 산업 전망을 형성하는 방법에 관한 글이 정기적으로 제공될 예정입니다.

2019 M04 30

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